RESTAURANTE BUENOS AIRES EMBU DAS ARTES

Caro amigo:

Neste final de semana, 24 e 25 de maio, prepararemos um cardápio típico argentino para comemorarmos os 198 anos da Revolução de Maio, estopim para que seis anos depois fosse declarada a Independência Argentina.

Entrada: Empanada de carne
Prato Principal: Locro
Sobremesa: Flan de dulce de leche
R$42,00

A empanada de carne é sem dúvida o prato mais típico da argentina, tradicional, é feita de várias formas de acordo com a região, nós a fazemos como os tucumanos.
O locro trata-se de um típico prato do norte da Argentina, bastante popular no país todo. Na verdade é uma comida antiqüíssima, que já no século XV, era consumida na região da Mancha, na Espanha; só que eles ainda não conheciam o milho, base fundamental deste prato, e o faziam com trigo.
Levado pelos colonizadores, logo os nativos substituíram o trigo pelos grãos de milho, criando assim este saboroso prato, que, além do milho leva carne bovina e suína, lingüiça, bacon, cantimpalo, abóbora, cenoura e batata.
O doce de leite é a sobremesa mais consumida pelos argentinos e conhecida no mundo inteiro pelo seu sabor, vários doces usam o doce de leite como ingrediente principal, o alfajor, a panqueca, e o que prepararemos aqui neste final de semana. Um pudim dourado de sabor bem característico e aparência apetitosa.
Como nossa casa é pequena, é sempre bom reservar.
Muito obrigado, um abraço
Hugo, Alejandra e Laurane
Restaurante Bar Buenos Aires
Rua da Matriz 62, Centro Histórico, Embu das Artes.
Telefone: 4781-1346